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in seinem Bouquet das nach Steinen
Ein Hintergrund aus Schmelz und reifer Säure
voluminös und erstaunlich ausgewogen
die auch an das Burgund erinnert
1997 Quarts de Chaume Les Guerchese 0,375 l Cote de Nuits in seinem Bouquet das nachDas sagt Norbert: Die Nase ist traumhaft, geradezu bezaubernd. Eine unglaublich reintnige, glockenklare tropische Frucht strmt aus dem Glas. Das ist nicht so fett wie Sauternes, nicht so ppig wie Tokajer, fast mit Riesling artiger Feinheit im Duft. Aber doch so intensiv, fordernd rauchig, dicht und ausdrucksstark. Ein Ausbund an tropischen Frchten, Mango, Maracuja, Litschi, Sternfrucht und sicher noch einige mehr. Die Reintnigkeit ist faszinierend,
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