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Der 2023er Vide Bourse von Thomas Morey verbindet die natürliche Großzügigkeit des warmen Jahrgangs mit der mineralischen Strenge
Am Gaumen würzig mit feiner Phenolik und einem salzigen Nachhall
Im Glas dunkles Rubinrot
sechs Hektar auf mageren Mergelböden zwischen 250 und 400 Metern Höhe
ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP - Magnum - 1,5L 2023 zierfandler Der 2023er Vide Bourse vonDie Magnum ist mehr als eine groe Flasche. Im doppelten Volumen reift Wein langsamer, weil das Verhltnis von Inhalt zu Sauerstoff gnstiger liegt und sie steht anders auf dem Tisch als eine Normalflasche. Tenuta Ulisse fllt ihren Montepulciano aus dem Jahrgang 2023 in dieses Format. Der Boden ist Ton: schwer, wasserhaltend, fr diese Rebsorte wie gemacht. Im Keller ging es dann zgig sieben bis zwlf Stunden Maischestandzeit, Grung im Tank, drei Monate
