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Ebenso heute ist sie erste Wahl zum Binden von delikaten Saucen oder Suppen genauso wie zum Verfeinern von Kuchen
ohne aufwändiges Zuckerkochen und Beschaffung der sonst notwendigen Utensilien
Sie haben eine sehr kurze Kochzeit
wenn Zitronen- oder Limettensaft zum Abrunden von Speisen benötigt wird
Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, Plantin, 55 g sub-kochgeschirr Ebenso heute ist sie ersteSchalen vom Sommertrffel in Salz und Trffelsaft eingekocht. Sie lassen sich zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenl andnsten. Vollkonserve.
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