Matassa Cuvée Marguerite VdF blanc 2024 steiermark Am Gaumen vollmundig und warm

Am Gaumen vollmundig und warm

Matassa Rouge im Magnum — Tom Lubbes Carignan vom Schiefer bei Calce

Mit zusätzlichen Reifejahren gegenüber dem 2019er hat der Wein eine cremigere Textur und eine integriertere Holznote entwickelt

Empfehlung: Taboulet mit Minze | Lamm mit CousCous und Rosinen | Schokoladen-Himbeertörtchen

Matassa Cuvée Marguerite VdF blanc 2024 steiermark Am Gaumen vollmundig und warmTom Lubbe Neuseelnder, ehemals Winzer in Sdafrika, heute eine der prgenden Figuren im Roussillon hat sich vor ber zwanzig Jahren in Calce niedergelassen. Sein Credo: alte Buschreben, minimaler Eingriff, kein Kompromiss mit AOC Vorschriften. Die Cuve Marguerite ist eine seiner persnlichsten Cuves benannt nach seiner Gromutter, komponiert aus rund 60 % Muscat d'Alexandrie, 30 % Muscat Petit Grains und einem Hauch Macabeu. Die Reben stehen auf Schiefer