Zymaflore® VL2 ammoniumbisulfit Das Reinigungsrohr besteht aus hochwertigem

Das Reinigungsrohr besteht aus hochwertigem Edelstahl

Durch die frühe Autolyse entstehen typische Aromen wie frische Butter

Lebensmittelechte Ausführung

Ideal für Kellerei- und Lebensmitteltechnik

Zymaflore® VL2 ammoniumbisulfit Das Reinigungsrohr besteht aus hochwertigemZymaflore VL2 Weinhefe fr komplexe, vollmundige Weiweine und Barrique Ausbau Zymaflore VL2 ist eine selektierte Saccharomyces cerevisiae Weinhefe fr die Herstellung komplexer, vollmundiger und sortentypischer Weiweine. Sie wurde aus einer Terroir Selektion im Burgund entwickelt und eignet sich besonders fr hochwertige Weiweine sowie den Ausbau im Barrique. Die Hefe zeichnet sich durch eine starke Bildung von Polysacchariden aus, die mageblich zur