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Vinifikation in der Hausstilistik: schonende Extraktion
Geben Sie ihm Luft
was diesem Wein seine bernsteingoldene Farbe und seinen unverwechselbaren Charakter verleiht
Handlese im Oktober 2021
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" AOC 2023 tempranillo Vinifikation in der Hausstilistik: schonendeDer Premier Cru Petite Chapelle" liegt am sdlichen Rand von Gevrey Chambertin und bringt einen besonders harmonischen, zugnglichen Stil dieser sonst so kraftvollen Gemeinde hervor. Die Domaine Hubert Lignier veredelt ihn mit ihrer typischen Eleganz. Der Pinot Noir wchst auf kalkhaltigen Hangbden, wird von Hand gelesen und behutsam mit einem Teil Ganztrauben ausgebaut. Holzeinsatz und Extraktion bleiben dezent die Lage soll sprechen. Im Glas
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