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Auch zu frischem Ziegenkäse oder einem leichten Apéro perfekt
✨ Schlicht
Dieser Sauvignon Blanc zeigt schon jetzt seine Klasse und wird mit der Zeit noch weiter an Komplexität gewinnen
Das Tannin ist feinkörnig
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2019 BIO hajszan-neumann Auch zu frischem Ziegenkäse oderDer Clos Bru ist die Monopol Lage des Hauses historisch immer auf 1er Cru Niveau, aber wegen Pacht zum Klassifizierungszeitpunkt nicht eingetragen. Reiner sdlich exponierter Kimmeridge Boden, von Mnchen entlang des Terroirs in trapezoide Form gezogen. Die Grenzen folgen der Geologie, nicht dem Lineal. Spontane lange Vergrung, 18 Monate Ausbau in Tonneaux, dann ein Jahr in Fudern, dann sechs Monate Flaschenruhe eine ungewhnlich lange Reife, die den
