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📅 Datum: Freitag
ohne dass die malolaktische Gärung geprüft wurde — eine bewusst minimalistische Vinifikation
also im Fass ausgebaut
5% verdünnt und abgefüllt
Trapet Père & Fils Latricières-Chambertin Grand Cru 2023 BIO versand-kleinmoebel 📅 Datum: FreitagDer 2023er Latricires Chambertin von Trapet Pre & Fils zeigt, wie diese Lage in einem warmen Jahrgang reagiert: Die Frucht ist reifer und zugnglicher als gewhnlich, doch die typische Strenge und mineralische Tiefe bleiben erhalten. Biodynamisch bewirtschaftet, mit der ganzen Erfahrung von Jean Louis Trapet vinifiziert. Dunklere Aromen als in khleren Jahren: schwarze Kirsche, Cassis und Gewrze treffen auf die typische Graphit und Eisennote der Lage. Am
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