Ànima Negra ÀN/2 Magnum Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (12 x 1,5l ) Prosecco AUSBAU: Nach der selektiven Lese

AUSBAU:  Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur im kleinen Holz vergoren

Mineralität

Box 1177 Malmesbury 7299 Kalmoesfontein

Für einen hohen Erhalt der natürlichen Aromen wurde zur Schaumweinerzeugung die Charmat-Methode angewandt

Ànima Negra ÀN/2 Magnum Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (12 x 1,5l ) Prosecco AUSBAU: Nach der selektiven LeseSTORY: "nima Negra" bedeutet bersetzt "Schwarze Seele". Die Begeisterung fr die ur mallorquinische Rebsorte Callet inspirierte die beiden Jugendfreunde Pere und Miquelngel zur Namenswahl. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben mindestens zweimal selektiert und anschlieend schonend gepresst. Unter Einsatz des Gravitationsprinzips werden die Trauben fr die temperaturkontrollierte Grung unter Verwendung weinbergseigener Hefen in