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und die natürliche Intensität des Fasses kommt klarer zur Geltung
Beide Sorten sind seit dem 17
-wir bauen den Weizen unterhalb des Gelben Fels an der Südseite der Schwäbischen Alb an
Schon die Blätter verbreiten zerrieben ihr herb-würziges intensives Aroma
WILLIAMS CHRIST BIRNENBRAND Rarität und die natürliche Intensität desViele fleiige Hnde zupfen die Stiele unserer vollreifen Birnen, die nach der Ernte noch ein paar Tage ruhen drfen, bis sie ihre goldgelbe Farbe erreicht haben. Erst wenn der Reifeprozess vollstndig abgeschlossen ist, kommen sie ins Fass, um dort gekhlt ganz langsam zu vergren. So wird das intensive Fruchtaroma bernommen und kann sich im fertigen Destillat voll entfalten. Sensorik Der Willi, wie er gerne genannt wird, ist nicht umsonst einer der
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