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Die feine Fettmarmorierung schmilzt beim Zubereiten und sorgt für einen saftigen Geschmack und eine butterzarte Struktur
Bist du bereit
Ideal für die BBQ-Saison und auch perfekt als Geschenk für echte Fleischliebhaber
der kleine Bruder des Beefhammers
Roastbeef Spanien Angus Wild Die feine Fettmarmorierung schmilzt beimRoastbeef, auch als schmale Hfte bekannt, wird aus dem Zwischenrippenstck geschnitten. Dieser Cut hat einen schnen Fettrand am Fleisch, der nicht weggeschnitten werden sollte. Der Fettrand verleiht dem Fleisch nmlich bei der Zubereitung einen intensiven Geschmack. Die spanischen Angus Rinder werden 300 Tage mit Getreide gefttert, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis und einer prachtvolle Marmorierung fhrt.
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