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Clos du Moulin aux Moines vinifiziert den Combe Bazin biozertifiziert — ein Chardonnay mit Höhenluft
pudriges Finish
an denen sich der biozertifizierte Champagne misst
weißem Pfeffer und Feuerstein verbinden sich zu einem Wein mit beeindruckender Struktur und Länge
Jérôme Galeyrand Côte de Nuits-Villages "Vieilles Vignes" AOP 2023 roter traminer Clos du Moulin aux MoinesDie Vieilles Vignes Cuve von Galeyrand stammt von alten Reben in den Cte de Nuits Villages und bringt eine zustzliche Tiefe und Konzentration mit, die jngere Pflanzen nicht liefern knnen. Jrme Galeyrand, der Autodidakt aus Gevrey, hat sich mit seinen naturnahen Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Spontane Vergrung, minimaler Eingriff, Ausbau in gebrauchten Fssern. Der 2023er ist merklich konzentrierter als der Les Retraits. Dunkle Kirschen,
