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Am Gaumen entwickelt dieses Olivenöl deutlich seine Fruchtigkeit mit dezenten Mango-
Sie wird in Apulien rund um die Stadt Cerignola angebaut
Dips und Reisgerichten
Kuchen etc
Paradieskörner - Guinea-, Melegue-, Malagetta-, Maniguette Pfeffer, 250 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Am Gaumen entwickelt dieses OlivenölParadieskrner wurden in Europa frher als Ersatz fr schwarzen Pfeffer verwendet. Heute kennt man sie fast nur noch in Nordafrika z. B. als Bestandteil von Gewrzmischungen. In Europa sind sie sehr schwer zu bekommen. Man verwendet sie fr alte Rezepte, sie tauchen aber gelegentlich auch in Wurst oder Glhwein mischungen auf. Sie veredeln alltgliche Gerichte und vertragen sich sehr vortrefflich mit Gemse oder Geflgel. Paradieskrner haben einen scharfen,
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