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ernähren sich von Johannisbrotfrucht
Die Zubereitung ist kraftvoll-duftreich-würzig und hat einen markant zitronigen Geschmack
Das Ganze allerdings auf eine äußerst ungewöhnliche Art: die Weine liegen weiterhin auf der Vollhefe
wirkt aber weich und fleischig
Gänsestopfleberblock, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 310 g sub-weinbrand-und-cognac ernähren sich von JohannisbrotfruchtEin Aushngeschild aus dem Hause Rougi. Portwein und sorgfltig gewhlte Gewrze verleihen der Stopfleberfarce eine feine Note. Den Kern dieser Spezialitt bilden franzsische Winteredeltrffel. Die klassische Trapezform mit zahlreichen Stcken sorgt fr ein ansprechendes Schnittbild des Blocks. Zum Anschneiden und Servieren ffnen Sie die Dose an beiden Seiten. Auf 812 C temperiert lsst sich der Gnseleberblock ohne Mhe herausschieben und aufschneiden.
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